Ann Cashion

Cashion y Fulchino vendieron Cashion's Eat Place en 2007 a dos de sus antiguos empleados, después de lo cual continuó operando con el mismo nombre hasta 2016, cuando cerró.

Johnny's Half Shell se mudó al vecindario de Capitol Hill en 2006;

Con su socio John Fulchino, Cashion abrió un segundo restaurante, Johnny's Half Shell, en 1999. El pequeño restaurante de 35 asientos en el vecindario de Dupont Circle fue reconocido por Gourmet como uno de los "mejores restaurantes nuevos de Estados Unidos".

Cashion fue una de las chefs que aparecen en el libro de 1997, Women of Taste.

En 1995, abrió su propio restaurante, Cashion's Eat Place, en el vecindario de Adams Morgan de D.C. El restaurante fue votado como "Mejor restaurante nuevo" por los lectores de Gourmet y fue incluido en la lista de los 50 favoritos de la columnista de comida del Washington Post, Phyllis Richman.

Cashion es originaria de Jackson, Mississippi, y se graduó de la Universidad de Harvard en 1976. Se matriculó en la escuela de posgrado en la Universidad de Stanford durante dos años antes de abandonar los estudios para seguir una carrera culinaria, comenzando en una panadería en Berkeley, California.